Esfiha fechada de carne

publicado por: Iraci

Esfiha fechada de carne. Enviada por Iraci e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina derretida
• 250 ml de leite morno
• 10 g de fermento biológico seco instantâneo
• 1 fio de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 copos de farinha de trigo (ou até soltar da mão)
• 500 g de carne moída

modo de preparo

1. Tempere a carne moída com suco de um limão, cebola, tomate picado e sal a gosto
2. A parte, misture a margarina, leite, fermento, sal e açúcar
3. Adicione farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos
4. Sove em uma superfície lisa polvilhada com farinha por 5 minutos
5. Faça bolas de tamanhos iguais com a massa e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, cobertas
6. Após esse tempo, abra as bolas com ajuda de um rolo de macarrão
7. Esprema a carne moída em um pano de prato limpo até tirar todo o líquido
8. Coloque um pouco do recheio em cada massa aberta
9. Feche no formato de uma esfiha
10. Pincele com uma gema de ovo
11. Leve ao forno preaquecido a 180