Empanada de liquidificador

publicado por: Bela

Empanada de liquidificador. Enviada por Bela e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• Massa
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 3 colheres (chá) de fermento químico (cheias)
• 3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
• 950 ml de leite (em temperatura ambiente)
• 60 ml de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina/manteiga (bem cheias e em temperatura ambiente)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de ketchup (pode substituir por outro corante)
• Recheio
• Frango, sardinha/atum, carne etc

modo de preparo

1. Unte uma forma média (com margarina/manteiga e farinha) e preaqueça o forno
2. Bata no liquidificador o 250 ml de leite, os ovos, o óleo, a margarina/manteiga, 50 g de queijo ralado, o ketchup e o sal até atingir uma mistura homogênea
3. Com o liquidificador ainda ligado, adicione aos poucos a farinha e o restante do leite e por último o fermento e deixe bater mais 1 minuto
4. Monte a empanada na forma na ordem descrita abaixo
5. Massa, recheio, massa, recheio e massa
6. Asse em temperatura média (220° C) por 30 minutos
7. Após o tempo abra e confira se está assado (espetando a ponta da faca na massa e vendo se saiu limpo), caso necessário deixe mais 15 minutos
8. Com a empanada fria, corte e sirva
9. Bom apetite