Galeto na brasa

publicado por: Minerva

Galeto na brasa. Enviada por Minerva e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 galeto de cerca de 800 g
• sal a gosto
• azeitonas pretas sem caroço a gosto
• 1 limão espremido
• alecrim a gosto
• azeite a gosto
• papel-alumínio

modo de preparo

1. Corte o galeto ao meio pela parte do peito, sem cortar a parte da costela, para abrir como se fosse espalmado
2. Tempere com o azeite, o sal, o limão, o alecrim e as azeitonas
3. Utilizando uma grelha sardinheira, forre com papel
4. Quando o galeto estiver dourado, retire da churrasqueira e regue com azeite