Pera ao creme de capuccino

publicado por: Lino

Pera ao creme de capuccino. Enviada por Lino e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 peras
• 150 ml vinho branco suave
• 250 ml água
• 14 g manteiga
• 100 ml licor de café com pimenta
• 200 ml creme de leite
• 200 g chocolate em pó 50%
• 50 g achocolatado

modo de preparo

1. Lave bem as peras
2. Corte
3. Em uma panela coloque as peras e o vinho
4. Adicione água até cobri
5. Coloque em um prato e reserve na geladeira
6. Flambe a manteiga e o licor em uma frigideira até sair quase todo álcool
7. Acrescente o creme de leite, chocolate em pó e achocolatado; mexa até a cor ficar homogênea
8. Desligue o fogo e coloque em um recipiente; leve à geladeira por 6 a 8 horas
9. Sirva a pera em um prato e cubra com o creme de capuccino