Nhoque de milho verde

publicado por: Frances

Nhoque de milho verde. Enviada por Frances e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 latas de milho
• 50 g de amido de milho
• 480 ml de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 20 ml de azeite
• 340 g de molho de tomate napolitano

modo de preparo

1. Coloque o milho no liquidificador junto com o leite e bata
2. Passe o líquido por uma peneira
3. Em uma panela coloque o milho passado pela peneira, o azeite, o amido de milho, o queijo, sal e a pimenta a gosto
4. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo; deixe esfriar
5. Faça bolinhas com a massa
6. Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os nhoques
7. Acrescente o molho napolitano
8. Sirva com queijo ralado e salsa