Arroz de carreteiro à minha moda

publicado por: Roxana

Arroz de carreteiro à minha moda. Enviada por Roxana e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 300 g de bacon picado
• 300 g de calabresa picada
• 500 g de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada)
• 2 cenouras raladas no ralo grosso
• 1 lata de ervilha e milho
• 160 g de azeitonas picadas
• 1 colher (sopa) de tempero alho e sal
• 30 g de alcaparras
• 1 cebola picadinha
• cheiro-verde a gosto
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• azeite a gosto

modo de preparo

1. Inicie fritando o bacon por 5 minutos
2. Em seguida, coloque a calabresa e frite por mais 3 minutos
3. Acrescente o tempero de alho e sal e a cebola; refogue
4. Adicione a carne
5. Depois de tudo misturado, finalize com um fio de azeite e sirva