Bolo de caneca sem açúcar e sem óleo

publicado por: Oliver

Bolo de caneca sem açúcar e sem óleo. Enviada por Oliver e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 banana prata ou nanica média madura
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de coco
• 1 colher (sopa) de cacau em pó ou achocolatado light
• 2 nozes picadas (opcional)
• canela em pó a gosto
• 1 colher (chá) de fermento

modo de preparo

1. Em uma caneca ou tigela que possa ir ao micro
2. Acrescente o ovo e bata com um garfo, misturando bem
3. Acrescente a farinha de coco e misture bem; o bolo fica mais seco com mais farinha de coco, então avalie a consistência após acrescentar a primeira colher
4. Acrescente o cacau e a canela
5. Se quiser, acrescente as nozes picadas; misture bem
6. No final, acrescente o fermento e misture levemente
7. Leve ao micro