Bife a rolê a minha moda

publicado por: Ada

Bife a rolê a minha moda. Enviada por Ada e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 8 bifes coxão duro
• 1 pedaço de bacon defumado cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cenoura cortada em tiras
• vagem a gosto
• 2 batatas grandes cortadas em tiras grossas mas não muito
• 2 tomates maduros
• 1 cebola grande
• 3 dente de alho amassados
• 2 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• água quanto baste
• 1 pacote de queijo ralado parmesão
• palito de dente quanto baste
• 2 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Tempere os bifes com o alho, sal, pimenta
2. Depois de temperados, pegue o bife e acrescente tiras de cenoura, bacon, batata e pimentão
3. Enrole os bifes com os legumes no meio e espete com palitos para que fique firme e não se abra
4. Os legumes que sobrar reserve
5. Passe o bife a rolê no queijo ralado
6. Em uma panela esquente o óleo
7. Coloque os bifes e frite até ficarem dourados
8. Assim que dourarem, coloque água até cobrir
9. Pegue os tomates e a cebola e corte em tiras ou rodelas
10. Coloque junto com os bifes e se tiver sobrado dos legumes cortados em tiras, coloque
11. Deixe cozinhar até a carne fica macia por aproximadamente 15 minutos
12. Sugestão de acompanhamento