Catupiri caseiro vovó bolinha

publicado por: Kate

Catupiri caseiro vovó bolinha. Enviada por Kate e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite
• 150 g de margarina
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 ovo inteiro
• 100 g de queijo ralado ou mussarela picadinha

modo de preparo

1. Misture em uma panela o leite, a margarina e o ovo; mexa bem sempre ate que o leite esteja bem quente
2. Acrescente a margarina e o queijo; mexa sempre até que fique na consistência de um mingau grossinho
3. Apague o fogo e deixe esfriar
4. Deixe na geladeira por 24 horas para uma consistência mais firme
5. Coloque em um liquidificador ou batedeira para bater por 5 minutos para que fique liso e cremoso
6. Coloque em potinhos com tampa e conserve em geladeira