Purê de batata tradicional

publicado por: Yvone

Purê de batata tradicional. Enviada por Yvone e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 batatas médias descascadas e cortadas ao meio
• 1 litro de água fervente
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 100 g de creme de leite (opcional)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque as batatas em um cuscuzeiro com água e leve ao fogo alto até ferver
2. Quando a água começar a ferver, coloque no fogo baixo e deixe cozinhar até as batatas ficarem bem moles, por aproximadamente 40 minutos
3. Amasse as batatas ainda quentes com um garfo ou espremedor e reserve
4. Esquente o leite, junto da manteiga e sal no micro
5. Misture o leite com manteiga ainda quente ao purê
6. Adicione o queijo ralado e o creme de leite; misture até ficar homogêneo