Baião de três

publicado por: Juma

Baião de três. Enviada por Juma e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 litro água
• 800 g de feijão verde
• 25 ml azeite extra virgem
• 1 dente de alho amassado
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1/2 cebola ralada
• 300 g arroz
• 150 g queijo de coalho

modo de preparo

1. Lave e escorra o arroz e reserve
2. Corte o queijo coalho em fatias finas e reserve
3. Pré cozinhe o feijão por 15 minutos e reserve
4. Em outra panela doure a cebola e o alho no azeite
5. Adicione o arroz e frite por 1 minuto
6. Acrescente o feijão já cozido com o caldo e o tablete de caldo de bacon
7. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
8. Cubra o arroz com as fatias de queijo
9. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo