Sorvetão

publicado por: Domitila

Sorvetão. Enviada por Domitila e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 100 g de coco ralado (da fruta)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 8 colheres (sopa) de água

modo de preparo

1. Misture em uma panela o leite condensado, o leite, o coco, a essência de baunilha e as gemas
2. Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
3. Assim que começar a levantar fervura, desligue
4. Deixe esfriar
5. Bata as claras em neve, vá adicionando o açúcar aos poucos, continue batendo, quando estiver bem misturado adicione o creme de leite sem o soro
6. Junte àquele creme, (não pode estar quente), e mexa bem levemente
7. Leve ao fogo o chocolate em pó e a água, ferva bem
8. Deixe esfriar
9. Coloque em forma redonda (de pudim), primeiro o chocolate fervido, espalhe bem, e depois o creme
10. Leve ao freezer de um dia para o outro