Esfirra aberta fácil e gostosa

publicado por: Viviane

Esfirra aberta fácil e gostosa. Enviada por Viviane e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• Massa
• 250 ml de leite
• 1 colher (sopa) de fermento biológico (10 g aproximadamente)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) (bem cheia) de manteiga
• 500 g de farinha (aproximadamente) - farinha até dar o ponto da massa não ficar grudento
• Recheio
• 5 g de carne moída
• 1 cebola grande picada em cubinho
• 1 limão taiti grande
• 2 colheres de tahine
• ou
• 500 g de queijo ralado
• 1 caixinha de creme de leite de 200 ml
• 1 xícara de salsinha picada
• ou
• 500 g de calabresa ralada (triturada)
• 1 cebola grande picada em cubinhos

modo de preparo

1. Preparando a massa
2. Mexa bem, até que a mistura seja diluída
3. Depois vá acrescentando a farinha até dar ponto
4. Sove a passa por 5 minutos, até que ela fique bem lisinha
5. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos a massa
6. Enquanto isso, pode ir preparando o recheio
7. Depois que as porções dobrarem de tamanho (mais 10 minutos mais ou menos), abra com os dedos a esfirra, na própria forma e recheie
8. Recheios
9. Recheie as esfirras com essa mistura
10. Misture o queijo com o creme de leite e com a salsinha
11. Misture a cebola a calabresa ralada ou processada e recheie as esfirras