Sopa de pinhão

publicado por: Judith

Sopa de pinhão. Enviada por Judith e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de pinhão cozido e descascado
• 300 g de carne bovina em cubos (músculo, acém ou alcatra) opcional
• Se fizer sem carne deve dobrar a quantidade de pinhão
• 200 g de bacon em cubos (opcional)
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• azeite de oliva/óleo
• 1,5 litros de água ou caldo de legumes feito em casa
• torradas ou croutons

modo de preparo

1. Separe o pinhão em duas partes
2. Reserve
3. Pode separar um pouco do bacon para colocar sobre a sopa na hora de servir
4. Se for fazer com carne, coloque depois do bacon frito para refogar, depois disso coloque o pinhão, tanto o triturado quato os cortados ao meio
5. Coloque a água ou caldo de legumes
6. Se não usar carne só deixar ferver por uns 10 minutos mesmo aberta
7. Coloque a salsinha, o bacon e os croutons e sirva
8. Uma pimentinha cai bem