Peixe assado

publicado por: Vita

Peixe assado. Enviada por Vita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peixe cação
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 2 pimentões verdes
• 2 pimentões vermelhos
• 1 vidro de leite de coco
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• pimenta dedo-de-moça
• 1 limão (suco)
• alho a gosto
• azeite extra virgem a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal, limão, pimenta
2. Pegue um refratário de vidro e monte camadas
3. A primeira camada é o peixe, o caldo e seus temperos
4. A segunda camada é de pimentões fatiados
5. A terceira camada são cebolas fatiadas
6. A quarta camada são tomates
7. Por último, regue com o leite de coco e o azeite extra virgem