Biscoitinho cacau

publicado por: Yolanda

Biscoitinho cacau. Enviada por Yolanda e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de fubá bem fininho
• 7 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 7 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina com sal
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça (dourada ou não)
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Cobertura de açúcar:10 colheres (sopa) de açúcar refinado ou confeiteiro
• 5 colheres (sopa) de água filtrada
• 20 gotas de sumo de limão (opcional)

modo de preparo

1. Em um recipiente adicione as 10 colheres de farinha de trigo, as 6 colheres de fubá, as 7 colheres de açúcar refinado e a pitada de sal
2. Acrescente o leite, a margarina, o cacau e o ovo
3. Se estiver muito seco, adicione mais 2 colheres de leite
4. Misture inicialmente em movimentos circulares como bater um ovo
5. Após a massa ficar uniforme, passe a misturar em movimentos de baixo para cima
6. Adicione o fermento em pó à massa e misture bem, em movimentos circulares, para fermentar toda a massa
7. Deixe a massa descansar por uns 15 minutos
8. Enquanto isso, aproveite para preparar as forminhas para levar a assar
9. Tome 10 forminhas de 10 cm de diâmetro, mais ou menos
10. Unte cada forminha com margarina ou óleo de cozinha
11. Adicione 1 colher (sopa) bem cheia da massa em cada forminha
12. Coloque para assar em forno preaquecido a 240
13. Em uma xícara (chá) adicione as 10 colheres de açúcar
14. Adicione 5 colheres de água e misture, com movimentos
15. Deixe descansar para colocar por cima dos biscoitinhos depois de esfriarem
16. Desligue o forno e deixe que esfriem um pouco
17. Cubra com pano de algodão e deixe esfriar bem
18. Retire das forminhas e sirva