Caranguejo de coco com pirão

publicado por: Teresa

Caranguejo de coco com pirão. Enviada por Teresa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 corda de caranguejo (10 unidades)
• 1 garrafa de leite de coco grande
• 3 sachês de tempero pronto sabor do nordeste
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 2 dentes de alho
• coentro ou cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• cominho a gosto
• colorau a gosto
• farinha a gosto

modo de preparo

1. Limpe os caranguejos e retire toda sujeira e pelos
2. Coloque para cozinhar na água, sal, cominho e colorau a gosto
3. Pegue o tomate, cebola, pimentão, coentro e o alho e passe no liquidificador com um pouco de óleo para fazer uma pasta
4. Quando o caranguejo estiver fervendo, coloque a pasta de verduras dentro
5. Espere um pouco e adicione o leite de coco
6. Coloque o tempero pronto sachê por sachê, até ficar ao seu ponto
7. Depois de cozinhado, retire o caldo e coloque em outra panela
8. Faça o pirão com a farinha e o caldo