Bolo de cenoura da Gi

publicado por: Ionara

Bolo de cenoura da Gi. Enviada por Ionara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 cenouras grandes
• 1/2 copo de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:1 colher (sopa) manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de leite condensado

modo de preparo

1. Corte as cenouras em rodelas pequenas e coloque na batedeira
2. Acrescente o ovo e o óleo
3. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
4. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e misture
5. Acrescente o fermento e misture levemente com uma colher
6. Asse em forno preaquecido a 180
7. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado, misture
8. Leve ao fogo baixo e continue misturando até obter uma consistência cremosa
9. Despeje em cima do bolo frio