Cookie de banana com canela e aveia

publicado por: Eloy

Cookie de banana com canela e aveia. Enviada por Eloy e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 bananas da prata amassadas
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes
2. Com uma colher, coloque porções da massa numa assadeira antiaderente (separadas porque espalham um pouco)
3. Leve ao forno baixo de 180
4. A textura é fofinha no meio e crocante embaixo