Lasanha de tomate

publicado por: Nailah

Lasanha de tomate. Enviada por Nailah e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 tomates
• 12 azeitona Azapa Vale Fértil
• 5 unidades de tomate seco Vale Fértil
• 6 camarões médios 
• 1 colher (chá) de semente de coentro 
• 5 fatias de jamón 
• aspargos Vale Fértil para decorar 
• suco de meio limão siciliano 
• pimenta-do-reino 
• salsinha a gosto 
• cebolinha a gosto 
• azeite de oliva extra virgem Vale Fértil

modo de preparo

1. Corte o olho dos tomates e fazer um x na parte de baixo
2. Ferver água em panela e submergir os tomates até que a pele rache
3. Retirae os tomates e leve à água corrente, para retirar a pele
4. Retire as sementes e reserve
5. Em um pilão, macere a semente de coentro com o azeite do tomate seco e um pouco dos ingredientes picados, até obter uma pasta
6. Em uma frigideira, salteie os camarões com azeite e oliva, salpicando com pimenta
7. Retire da frigideira e pique
8. Misture camarões, jamón, azeitonas tomate seco com a pastinha de semente de coentro, acrescente pimenta
9. Pique salsinha e cebolinha e acrescente à mistura
10. Espalme os tomates com uma faca e monte uma pilha, alternando tomate com recheio
11. Finalize com um fio de azeite de oliva e descore com aspargos