Caldo cremoso de batata, milho e queijo

publicado por: Simone

Caldo cremoso de batata, milho e queijo. Enviada por Simone e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de batata
• 2 latas de milho
• 200 g de queijo branco
• 500 ml de leite (aproximadamente)
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• cheiro verde (opcional)

modo de preparo

1. Descasque e pique as batatas em cubos, coloque para cozinhar com água suficiente para cobri-las;
2. Em outra panela, refogue a cebola picada e o alho com manteiga e um pouco de leite;
3. Bata o tempero com o leite no liquidificador e volte a mistura para a panela;
4. Depois de bem cozidas, bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador, acrescentando leite até chegar no ponto desejado;
5. Despeje na panela com o tempero;
6. Acrescente o sal, o milho e o queijo picado em pequenos cubos.