Takoyaki de polvo com couve branca

publicado por: Eduardo

Takoyaki de polvo com couve branca. Enviada por Eduardo e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 100 g de couve branca
• 100 g de alho-poró
• 100 g de gengibre vermelho em conserva
• tenkasu a gosto
• 2 ovos
• 80 g de polvo picado
• 200 g de farinha de takoyaki
• 600 ml de água
• molho para takoyaki
• maionese
• flocos secos de atum
• aonori

modo de preparo

1. Comece picando a couve, o alho-poró, o gengibre e junte tudo em uma tigela
2. Em outra tigela, coloque a farinha, a água, os ovos e misture até ficar homogêneo
3. Adicione a misture do primeiro passo ao líquido, do segundo, e mexa bem
4. Preaqueça a panela própria para takoyaki e unte ela toda com óleo
5. Preencha toda a panela com a massa líquida e preencha as cavidades com um pedaço de polvo
6. Salpique tenkasu por cima e, com o auxílio de hashis, vire as bolinhas até ficarem completamente redondas e douradas
7. Transfira as bolinhas para um prato, adicione o molho, a maionese, o atum, o aonori e sirva.