FAROFA SUÍNA COM COUVE

publicado por: Jun

FAROFA SUÍNA COM COUVE. Enviada por Jun e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de pernil suíno desfiado
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara(chá) de azeitona preta picada
• 3 xícaras (chá) de couve fatiada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de bacon picado
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Aqueça o azeite e o bacon em uma panela.
2. Quando o bacon estiver dourado, acrescente o alho e a cebola e refogue bem.
3. Depois, acrescente a couve fatiada, a carne desfiada, as azeitonas picadas, o sal e a pimenta e refogue mais um pouco, até a couve murchar.
4. Acrescente a farinha de mandioca e mexa por mais 2 minutos.
5. Acerte o sal, se necessário. Sirva em seguida