Suflê de abobrinha

publicado por: Jane

Suflê de abobrinha. Enviada por Jane e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 abobrinhas grandes
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 gomo de linguiça calabresa picadinha
• 100 g de bacon em cubinhos
• Sal, cheiro verde e tempero à gosto

modo de preparo

1. Rale as abobrinhas no ralo grosso.
2. Acrescente os ovos, a farinha, o óleo, o sal, o cheiro verde e os temperos. Misture bem.
3. Acrescente a cebola, o tomate, o queijo, a calabresa e o bacon. Mexa delicadamente.
4. Por último, acrescente o fermento e misture.
5. Leve ao forno quente em forma untada.
6. Asse por aproximadamente 45 minutos até dourar.