Batata de boteco

publicado por: Joy

Batata de boteco. Enviada por Joy e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de Batata Ondulada 9x18 com casca Bem Brasil
• 2 dentes de alho 
• 100 g de tomate-cereja 
• 3 colheres de azeite 
• 200 g de bacon ou panceta
• 200 g de linguicinha 
• 50 ml de cachaça 
• 70 g de pimenta biquinho 
• 200 g de queijo minas 
• 5 ramos de cebolinha 
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Corte o alho em lâminas e o tomate-cereja em quatro e reserve
2. Leve uma panela ao fogo e adicione o azeite, o bacon e a linguicinha, e deixe fritar
3. Adicione o alho e salteie
4. Adicione a cachaça e flambe
5. Em seguida, adicione o tomate e a pimenta biquinho e reserve
6. Frite a Batata 9x18 com casca Bem Brasil até ficar crocante por fora e macia por dentro
7. Escorra em papel-toalha e reserve
8. Adicione o queijo minas em cubos e a cebolinha fatiada
9. Salteie tudo junto
10. Sirva com a batata frita.