Molho branco delicioso

publicado por: Itamar

Molho branco delicioso. Enviada por Itamar e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher de manteiga
• 1 litro de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1/2 creme de leite
• 50 g de queijo ralado
• sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

1. Refogue a cebola com a manteiga, até que a cebola murche.
2. Acrescente quase todo o leite (reserve um pouco). Mexendo até ferver.
3. Adicione 2 colheres de amido de milho no leite que sobrou para dissolver, e coloque na panela junto ao leite que está fervendo.
4. Acrescente o queijo ralado, sal e pimenta. Mexendo sempre.
5. Quando engrossar e estiver bem cozido, acrescente metade do creme de leite e acerte o sal se for preciso. Se a consistência estiver boa, está pronto.