Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate (liquidificador)

publicado por: Diva

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate (liquidificador). Enviada por Diva e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Cobertura:

• Cobertura:1 caixa de leite condensado (395 g)
• 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó (Toddy)
• 1 colher (sopa) de margarina (com ou sem sal)
• 1/2 caixa de leite (usar a caixa de leite condensado como medida)
• 150 g de chocolate granulado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
2. Acrescente as cenouras e bata até que não tenha nenhum pedaço inteiro de cenoura.
3. Coloque a mistura em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, batendo a massa com um batedor ou uma colher.
4. Adicione o sal e o fermento e misture bem à massa.
5. Unte a forma com margarina e farinha de trigo.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 min (depende do forno).
7. Cobertura:
8. Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, a margarina e o achocolatado.
9. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar (10 a 15 min).
10. Assim que estiver pronta, tire do fogo, aguarde esfriar por uns 10 min e cubra o bolo.
11. Decore com chocolate granulado.