Almôndegas de ricota com espinafre

publicado por: Ray

Almôndegas de ricota com espinafre. Enviada por Ray e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 500 g de queijo ricota amassado
• 1  maço pequeno de espinafre fresco picado
• 2 colheres (sopa) de Becel Amanteigado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola ralada
• 6 tomates sem semente cortado em cubos pequenos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de orégano fresco picado

modo de preparo

1. Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
2. Em uma tigela grande misture a ricota, o espinafre, Becel Amanteigado e a farinha de trigo até que fique homogêneo.
3. Modele no formato de almôndegas e coloque no refratário untado. Reserve.
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
5. Em uma panela média aqueça Becel Amanteigado e doure a cebola.
6. Unte os tomates e cozinhe por 5 minutos ou até amolecerem.
7. Despeje o molho sobre as almôndegas reservadas e leve ao forno por 15 minutos.
8. Retire do forno, salpique o orégano e sirva em seguida.