Abobrinha cremosa com cenoura

publicado por: Sidnei

Abobrinha cremosa com cenoura. Enviada por Sidnei e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 tomate picadinho
• 2 abobrinhas médias cortadas em cubinhos
• 1 cenoura ralada
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 50 g de mussarela ralada
• tempero a gosto

modo de preparo

1. Doure a cebola.
2. Coloque o tomate, a abobrinha e a cenoura.
3. Tempere com sal e temperos a gosto.
4. Coloque um pouco de água, e deixe cozinhar até a abobrinha ficar bem cozida.
5. Acrescente o requeijão e a mussarela, e misture até derreter tudo.