Coxas de rãs com redução de maçã

publicado por: Micael

Coxas de rãs com redução de maçã. Enviada por Micael e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de coxas de Rãs (8 coxas)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 tomates maduros sem cascas e sem sementes
• alho, salsinha, coentro e ervas a gosto
• 1 limão e sal a gosto
• 2 maçãs partidas em cubos pequenos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pau de canela
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modo de preparo

1. Tempere as Coxas das Rãs com limão e sal
2. Aqueça uma frigideira , coloque a manteiga e grelhe as Rãs até que fiquem douradas dos dois lados
3. Na mesma frigideira, coloque o alho e os tomates cortados em pedaços grandes, sem cascas e sem sementes
4. Redução de maçã:
5. Junte os cubos de maçã com açúcar e pau de canela numa panela. Deixe cozinhar em fogo médio, cerca de 20 minutos. É necessário ir mexendo de vez em quando
6. Está pronto, prato delicioso de Coxas de Rãs. Bom Apetite!