Sopa de jerimum com frango

publicado por: Violeta

Sopa de jerimum com frango. Enviada por Violeta e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de jerimum
• 500 g de peito de frango
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 500 ml de leite
• 100 ml de shoyu
• 2 xícaras de água
• sal a gosto
• tempero verde a gosto (coentro, salsa e cebolinha)

modo de preparo

1. Cozinhe o jerimum no leite em fogo baixo e acrescente o sal a gosto, após o cozimento bata no liquidificador por 5 minutos e reserve.
2. Em outra panela cozinhe o peito de frango com água, shoyu e sal a gosto, após cozido desfiar.
3. Corte a cebola e lâminas e refolgue com o alho ralado e margarina, até que doure, acrescenta o frango desfiado e refolgue.
4. Acrescentar o jerimum batido, mexa até ferver.
5. Decore com temperos seco e coentro ou salsa a gosto.
6. Bom apetite