Bolo de laranja vegano

publicado por: Joshua

Bolo de laranja vegano. Enviada por Joshua e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de suco de laranja
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 colheres (chá) de raspas de laranja
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Calda

• 1 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• água (opcional)

modo de preparo

Massa

1. Preaqueça o forno a 230° C. Unte uma assadeira redonda com furo no meio de 20 cm;
2. Em um liquidificador, coloque o óleo, o suco e as raspas de laranja, o açúcar, a farinha e bata tudo até obter uma mistura uniforme
3. Adicione o fermento e misture com a colher, ou bata rapidamente para o fermento se espalhar pela massa
4. Coloque esta mistura na assadeira e asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar.

Calda

1. Coloque o suco em uma panela e dissolva nele a maisena, misturando bem
2. Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio até ferver, mexendo às vezes
3. Quando a calda de laranja ferver, baixe o fogo e continue mexendo até engrossar e virar uma calda aveludada.
4. Obs.: se a calda ficar muito espessa, coloque um pouco de água.