Arroz de Carne – falso carreteiro

publicado por: Marcos

Arroz de Carne – falso carreteiro. Enviada por Marcos e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 bifes macios 
• 1/2 cebola média 
• pimentão vermelho a gosto
• 1/2 tomate cortado 
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de ervilhas frescas
• 1 xícara de arroz
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 cubo de caldo de carne
• 2 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de massa de tomates
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Aqueça a manteiga
2. Coloque a carne cortada em cubos pequenos e mexa ate dourar
3. Acrescente o alho, a cebola picada e o pimentão.
4. Enquanto isso ferva a água com o caldo de carne
5. Coloque na mistura o arroz e deixe fritando até o ponto de grudar no fundo da panela.
6. Acrescente então o tomate em cubos.
7. Mexa mais um pouco e coloque a água fervente com o caldo de carne.
8. Corrija o sal e a pimenta.
9. Acrescente a ervilha e a massa de tomates
10. Deixe cozinhar e quando estiver em ponto de arroz, diminua o fogo e tampe a panela.
11. Quando estiver no ponto, sirva quente com o acompanhamento que quiser