Dolce di sagu da Nonna (tipo suflê)

publicado por: Dominique

Dolce di sagu da Nonna (tipo suflê). Enviada por Dominique e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 120 g de sagu
• 500 ml de leite
• 5 ovos (separe as claras)
• 50 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 2 colheres bem cheias (chá) de fermento em pó

modo de preparo

1. Deixe o sagu por meia hora de molho em água
2. Escorra e coloque numa panela com o leite
3. Deixe cozinhar em fogo baixo, até que o sagu fique ligeiramente transparente, mexendo sempre com colher de pau.
4. Deixe ficar morno e coloque o açúcar, as gemas e a manteiga. Mexendo bem. Reserve.
5. Bata as claras ate ficar bem firme e adicione o fermento.
6. Misture tudo com cuidado e despeje num pirex redondo untado.
7. Leve ao forno até ficar assado, marrom.
8. Vai crescer muito e logo que tirar do forno servir imediatamente.