Bolo Indiano (canela em pó e farinha de rosca)

publicado por: Demi

Bolo Indiano (canela em pó e farinha de rosca). Enviada por Demi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Bolo
• 3 ovos
• 1/3 xícara de açúcar refinado
• 1/3 xícara açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico
• Recheio e cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite
• canela em pó a gosto

modo de preparo

1. Bolo
2. Adicione em uma batedeira as claras e o sal e bata até o ponto de neve.
3. Adicione os açucares, o óleo, as gemas e a canela em pó e bata.
4. Desligue a batedeira e acrescente a nos moscada e a farinha de rosca e misture a mão.
5. Acrescente o fermento e misture suavemente.
6. Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.
7. Asse em forno preaquecido a 200º C por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
8. Recheio e cobertura
9. Misture o leite condensado e a manteiga em uma panela.
10. Leve ao fogo baixo sempre mexendo até ferver, deixe por mais 3 minutos e desligue.
11. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
12. Montagem
13. Desenforme o bolo morno, pois a farinha de rosca pode fazer grudar.
14. Corte ao meio, recheie e cubra com o creme. Se preferir só cubra.
15. Polvilhe canela em pó. Decore como preferir. Use a imaginação.
16. Pronto, só se deliciar!