Strogonoff de carne ou frango – cremoso

publicado por: Elisabeth

Strogonoff de carne ou frango – cremoso. Enviada por Elisabeth e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola média ralada
• 300 g aprox. de carne ou frango em iscas ou cubinhos
• 100 g de cogumelos fatiados
• 1 cálice de conhaque
• 1 lata de creme de leite
• sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

modo de preparo

1. Tempere a carne ou o frango, deixe tomar gosto
2. Derreta a margarina e doure a cebola
3. Frite a carne ou o frango
4. Junte o resto dos ingredientes, menos o creme de leite e a farinha de trigo, corrija o sal por último.
5. Regue o cálice de conhaque e flambe
6. Deixe cozinhar por 10 minutos
7. Adicione a lata de creme de leite e mexa bem
8. Dilua a farinha de trigo em 1 xícara de água fria e despeje, mexa até engrossar na medida desejada.
9. Sirva com arroz branco e batata palha.