Couve-flor gratinada com molho branco e queijo

publicado por: Yasmine

Couve-flor gratinada com molho branco e queijo. Enviada por Yasmine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 unidade de couve-flor grande
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• queijo de sua preferência a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de bacon
• 100 g de calabresa
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média 

modo de preparo

1. Lave e corte a couve-flor em buquês.
2. Em uma panela, coloque a couve-flor, água e sal a gosto
3. Quando levantar fervura, desligue o fogo e deixe na água quente por 5 minutos, escorra e reserve
4. Em uma panela, frite o bacon, a calabresa, o alho e a cebola picada, frite até ficar douradinho.
5. Em outra panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme
6. Acrescente aos poucos o leite e não pare de mexer, coloque sal e pimenta (a gosto)
7. Acrescente a mistura de bacon e calabresa e mexa até engrossar.
8. Adicione o queijo do seu gosto ao creme e misture bem, desligue o fogo.
9. Acomode a couve-flor em um refratário cubra com o creme e coloque queijo (do seu gosto).
10. Leve ao forno, preaquecido, a 200° C, e asse até dourar o queijo.
11. Sirva e bom apetite.