Bolo de banana com uva passa sem glúten, sem leite e sem açúcar

publicado por: Valentino

Bolo de banana com uva passa sem glúten, sem leite e sem açúcar. Enviada por Valentino e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 5 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara bem cheia de farinha de arroz
• 4 bananas bem maduras
• 1/2 colher (sobremesa) de canela de pó
• 3 colheres (sopa) de xilitol (opcional)
• 1 xícara de uvas passas
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento, no liquidificador.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes batidos com a farinha até ficar homogêneo. Adicione o fermento em seguida.
3. Unte a forma e leve ao forno pré-aquecido 180° por, aproximadamente, 20 minutos.
4. Espere esfriar totalmente antes de desenformar.