Macarrão de abobrinha com frango.

publicado por: Dora

Macarrão de abobrinha com frango.. Enviada por Dora e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 abobrinhas menina médias
• 300 g de peito de frango já cozido e desfiado
• 300 ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 cebola
• azeite para dourar a cebola
• bacon picado a gosto
• 1 colher (sopa) de requeijão ou 3 fatias de mussarela
• sal a gosto

modo de preparo

1. Fatie as abobrinhas em lâminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete.
2. Cozinhe-as rapidamente (cerca de dois minutos)
3. Se necessário, acrescente um pouco de água para não queimar o fundo, tire do fogo e escorra
4. Transfira para água gelada (para interromper o cozimento), escorra novamente e reserve.
5. Em uma panela média aqueça o azeite e doure a cebola e o bacon.
6. Dilua o amido de milho no leite e acrescente à mistura de cebola e bacon
7. Coloque o sal conforme desejar, mexendo sempre até engrossar.
8. Acrescente o frango e a abobrinha no molho e deixe ao fogo por cerca de 1 minuto
9. Após deligar o fogo, coloque o requeijão ou a mussarela.
10. Polvilhe com orégano