Peixe frito – postas de pintado

publicado por: Samara

Peixe frito – postas de pintado. Enviada por Samara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 Kg de pintado em postas de 2 a 3 cm
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 limão
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• pimenta-do-reino e outros temperos a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• óleo de soja (dependendo da panela, use quantidade suficiente para imergir as postas)

modo de preparo

1. Tempere o peixe com o sal, alho, pimenta-do-reino e o suco do limão.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Fique a vontade com outros temperos de sua preferência
4. Empane os pedacos passando primeiro no ovo e depois na mistura de farinha de trigo com fubá
5. Em óleo quente, acomode poucos pedacos, de maneira que fiquem totalmente imersos
6. Frite por 2 minutos de cada lado ou até ficar dourado.