Carne ao Molho de Vinho

publicado por: Paola

Carne ao Molho de Vinho. Enviada por Paola e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne bovina fatiada (alcatra ou fraldinha)
• 1 garrafa de um bom vinho tinto (merlot preferencialmente)
• 150 g de manteiga de leite
• 2 cebolas
• 2 tabletes de caldo de carne
• 4 dentes de alho picados
• 1 cenoura grande picada em quadradinhos pequenos
• azeite, sal, pimenta-do-reino, pimenta rosa e cheiro-verde

modo de preparo

1. Em uma panela quente regue com um fio de azeite
2. Acrescente a carne e deixe selar
3. Regue com o vinho e aguarde levantar fervura
4. Acrescente a manteira de leite e misture
5. Aguarde que o líquido reduza e vire um molho espeço