Hambúrguer de grão-de-bico vegano

publicado por: Pablo

Hambúrguer de grão-de-bico vegano. Enviada por Pablo e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• cheiro verde a gosto
• orégano a gosto
• cominho a gosto
• páprica doce a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas
2. Em uma panela de pressão, cozinhe por 10 minutos após pegar pressão
3. Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha
4. Coloque essa massinha em uma vasilha e reserve
5. Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho
6. Acrescente o alho e a cebola na massa do grão-de-bico juntamente com os temperos, o suco do limão, o sal e a farinha
7. Misture até obter uma massa modelável e modele seus hambúrgueres
8. Caso não esteja modelável ainda, acrescente um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não secar a massa
9. Para conservar, você pode congelar os hambúrgueres