Bacalhau com grão-de-bico ensopado

publicado por: Karina

Bacalhau com grão-de-bico ensopado. Enviada por Karina e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 500 g de grão-de-bico
• 500 g de batata
• 1,5 kg de bacalhau em postas dessalgado
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de colorau

modo de preparo

1. Cozinhe o grão-de-bico de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2. Fervente as postas de bacalhau por 10 minutos.
3. Se o bacalhau estiver totalmente dessalgado, coloque 1 colher (chá) de sal na água.
4. Retire o bacalhau da água e coloque as batatas para cozinhar.
5. Assim a batata já pegará o gosto do bacalhau.
6. Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola.
7. Acrescente as postas de bacalhau.
8. Não mexa, para o bacalhau não despedaçar.
9. Coloque o colorau e verifique se precisa ajustar o sal.
10. Acrescente o grão-de-bico com a água do cozimento.
11. Acrescente as batatas e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
12. Regue com azeite
13. Sirva com arroz branco.