Bolo Simples c/ Cobertura de Leite em Pó

publicado por: Elsa

Bolo Simples c/ Cobertura de Leite em Pó. Enviada por Elsa e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa

• 3 Ovos
• 1/2 Xícara de Leite
• 1/2 Xícara de Óleo
• 1 Xícara de Açúcar
• 2 Xícaras de Farinha de Trigo
• 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

Cobertura

• 1 Lata de Leite Condensado
• 2 Colheres (sopa) Cheias de Leite e Pó
• 1 Colher (sopa) de Manteiga

modo de preparo

Massa

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Coloque na batedeira as gemas e o açúcar a bata até espumar.
3. Junte o óleo e bata mais um pouco.
4. Intercale a farinha (peneirada) com o leite até acabar os dois.
5. Quando estiver uma massa bem bonita e homogênea, coloque as claras em neve e misture deº licadamente, de baixo para cima.
6. Junte o fermento em pó, e coloque em uma forma untada e enfarinhada, de preferência com papel manteiga no fundo.
7. Leve em forno pré-aquecido a 180º por 40-45 minutos, ou até passar no teste do palito.

Cobertura

1. Em uma canela coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga e misture muito bem fora do fogo.
2. Depois de bem misturado, leve em fogo médio para baixo e mexa muito bem até engrossar, não precisa soltar do mundo da panela.
3. Coloque ainda quente encima do bolo.
4. (Opcional) coloque um pouco de leite em pó em uma peneira e polvilhe por cima do bolo.