Peixe de micro-ondas

publicado por: Samanta

Peixe de micro-ondas. Enviada por Samanta e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 5 filés de peixe "Saint Peter" (500 g)
• 1 sachê de caldo de camarão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola pequena cortada em rodelas (100 g)
• 1/2 pimentão verde pequeno picado (50 g)
• 1/2 xícara de polpa de tomate (100 g)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

modo de preparo

1. Em um refratário médio, coloque o peixe e faça cortes superficiais nos filés, sem cortá-los até o fim.
2. Polvilhe com o caldo e junte o azeite, a cebola, o pimentão e a polpa de tomate.
3. Cubra com filme plástico, fazendo alguns furos para a saída do ar e leve ao micro-ondas, em potência média por 8 minutos.
4. Retire do micro-ondas, salpique a salsa e sirva em seguida.