Pudim de panela de pressão

publicado por: Klaus

Pudim de panela de pressão. Enviada por Klaus e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (sopa) de amido de milho

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo alto
2. Retire do fogo e espalhe por uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, com tampa
3. No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho até ficar homogêneo
4. Despeje na forma caramelada, tampe e coloque na panela de pressão
5. Acrescente água até a metade da forma, tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver
6. Cozinhe por 40 minutos após iniciada a pressão
7. Retire do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir
8. Retire a forma de dentro da panela com cuidado para não se queimar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva