Pão semi-integral

publicado por: Astride

Pão semi-integral. Enviada por Astride e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerada
• 400 ml de leite morno desnatado
• 6 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol
• 1 colher(sopa)de chia
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos grande
• 1 colher (chá) de sal
• 2 gemas para pincelar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 (xicara) de farinha de trigo para sovar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10 g)

modo de preparo

1. Em uma bacia grande, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, a chia, a aveia, o fermento, o leite e o sal.
2. Misture tudo até que fique bem envolvido.
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem.
4. Sove a massa até que fique macia e homogênea, use a 1/2 xicara de trigo até que a massa desgrude da mão.
5. Volte a massa para a bacia e deixe crescer no forno por uma hora.
6. Passado essa uma hora, divida a massa em 15 pedaços iguais, faça bolinhas e acomode em uma forma untada e enfarinhada.
7. Pincele com as gemas e leve ao forno novamente, deixe crescer por mais uma hora.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.