Bata no liquidificador (em potência máxima) por 5 minutos os ovos, o açúcar, o leite morno, o óleo, a essência de baunilha, a essência de anis-estrelado e a pitada de sal
Deixe até que a mistura fique fofa e bem clara e o açúcar esteja bem dissolvido
Em um recipiente separado, peneire a farinha de trigo e o amido de milho
Ainda no liquidificador acrescente de uma só vez a farinha com o amido de milho peneirados, batendo pouco, apenas para misturar os ingredientes
Quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente ainda no liquidificador o fermento químico e bata rapidamente até misturá-lo bem
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada
Bata levemente uma ou duas vezes, para retirar o ar
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos
Quando espetar um palito de dente e ele sair limpo, está pronto
Espere esfriar e corte em cubinhos ou pequenos retângulos.
