Queijinho (requeijão caseiro)

publicado por: Raimi

Queijinho (requeijão caseiro). Enviada por Raimi e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 litros de leite
• 1/2 copo de vinagre
• 2 colheres de margarina/manteiga ou requeijão
• 1 pitada de sal
• temperinhos secos a gosto

modo de preparo

1. Ferva o leite
2. Desligue o fogo e com o leite ainda quente adicione o vinagre
3. Deixe descansar por 5 minutos
4. O leite irá talhar e separar o soro
5. Coloque um pano limpo em um escorredor de macarrão e escorra o soro
6. Bata o queijo (parte que ficou no escorredor) com a margarina, os temperinhos e o sal no liquidificador, até ficar homogêneo
7. Se quiser mais simples, não precisa colocar os temperinhos
8. Com o soro, pode ser feito doce de soro de leite, pão, bolos e etc