Pudim de kefir (não vai ao forno)

publicado por: Wilton

Pudim de kefir (não vai ao forno). Enviada por Wilton e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 200 g de leite condensado
• 200 ml de iogurte de kefir (dessorado)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de açúcar para a calda (opcional)

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o iogurte de kefir e o creme de leite.
2. Bata ate ficar homogêneo.
3. Separadamente hidrate a gelatina dissolvendo o conteúdo do envelope em 5 colheres de água fria.
4. Leve em fogo baixo até dissolver bem ou no micro-ondas por 15 segundos.
5. Misture bem o creme do liquidificador e a gelatina.
6. Derreta o açúcar para calda e coloque em forma de furo central.
7. Acrescente o creme, cubra com plastico filme e leve à geladeira por 12 horas.
8. Desenforme e sirva gelado.